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南昌推動餐飲品牌走出去,記者走訪“藏”身鬧市區的美食小巷

皇殿側路小吃店扎堆 食客絡繹不絕

來源:晨報記者 周明 文/圖2019/4/12 2:05:05

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▲“水煮西施”劉晴

近日,南昌出臺了《南昌市進一步激發商貿消費潛力促進商貿消費升級三年行動方案(2019-2021年)》(簡稱《方案》),《方案》提到,力爭打造不少于100家瓦罐湯品牌店;推動南昌餐飲品牌走出南昌、面向全國、沖向世界。南昌有哪些知名的餐飲店呢?哪些美食小巷受到市民青睞呢……日前,記者進行了一番走訪和調查。

皇殿側路上

各種美食應有盡有

皇殿側路“藏”在南昌百貨大樓背后,南起中山路,北至上營坊街,全長220米。這條路雖不算長,但是有著悠久的歷史,它是南唐仁宗李璟末年遷都南昌的宮殿遺址,也是南昌少有的幾條見證過國都的道路之一。《南昌市政府志》記載:“公元959年(南唐顯德6年)建南都于此”。

據江西省省情教育專家黎傳緒介紹,南唐的皇城東面臨近如今的八一大道、西面依傍東湖、南面靠近中山路,北面延至上營坊街。如今,行走于此,人們再也無法感受到皇城的富麗堂皇,不過讓“吃貨”高興的是,這里有各種各樣的小吃店,各種美食應有盡有,食客絡繹不絕。

小巷子出了個

“水煮西施”

“胖姐牛骨粉”、“小張餐館”、“開心涼皮”、“老南昌糊羹”、“祥瑞水煮”、“江小北”烤肉店……一眼望去,南昌皇殿側路上全是各種各樣的小吃店。

記者在這條小巷子走訪發現,“江小北”烤肉店上座率很高,一到吃飯時間便有大批食客來此享用自助烤肉,新鮮的牛肉、五花肉下鍋,香氣四溢,挑逗食客的味蕾。 

“祥瑞水煮”已經在皇殿側路開了7年,遠近聞名。記者一進門就有一種食欲大增的感覺。這家水煮店的調味品都是店主自己研制的,不僅價格便宜,而且分量足。今年22歲的劉晴半年前接管這家水煮店,年輕的食客都喜歡稱她為“水煮西施”。

“來我這里的都是老顧客,我以前也是這家水煮店的食客,后來老板娘要回家帶小孩,有意轉讓店面。見此,我和閨蜜把這家店盤了下來。”劉晴告訴記者。

編輯:陳學權


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